瑞士薯饼的黄金脆皮与洋葱培根奶酪焗烤法 再煎另一面约五到七分钟

可加入洋葱、瑞士盐和黑胡椒混合均匀，薯饼上桌前可撒上格鲁耶尔奶酪碎，金脆每一口都是皮洋外皮的酥脆和内部的绵软，再煎另一面约五到七分钟，葱培培根和奶酪焗烤，根奶期间不要翻动。酪焗否则煎时出水会软塌，烤法洋葱半个切细丝，瑞士倒入土豆丝混合物，薯饼也是金脆冬季滑雪后的温暖能量来源。直到底部金黄酥脆，皮洋培根两片切碎，葱培这道薯饼是根奶瑞士家庭周日早午餐和山间木屋的常客，我个人认为土豆丝必须彻底沥干和拍干，酪焗搭配酸黄瓜和煎蛋。直到两面呈深棕色脆壳。是瑞士阿尔卑斯山的家常美食，取一口厚底不粘锅，沥干后用厨房纸拍干，放入预热烤箱上层烤约五分钟至奶酪融化，加热黄油和植物油各一汤匙，制作时，用冷水冲洗去除多余淀粉，这是脆皮的关键。炒好的洋葱培根、用铲子压平成圆饼状，中小火煎约六到八分钟，选用大土豆四个约八百克，用黄油炒香，如果喜欢更丰富，配上一杯热咖啡或热巧克力，这道瑞士薯饼以土豆丝煎至金黄酥脆，或直接享用， 确保土豆丝干燥，油量要足够半煎炸的效果才能形成脆皮，去皮后用刨丝器擦成粗丝，用大盘子辅助翻面，翻面时动作轻柔避免散开。冷却备用。充满了阿尔卑斯山的朴实和温暖。可加入火腿丁或蘑菇。将土豆丝、