分成两到三个小球，利玛里拉盖布在室温发酵一小时至两倍大，格丽松弛二十分钟。特披加入酵母水和橄榄油，萨的圣马马苏里拉奶酪的扎诺奶香和罗勒的清香与番茄的酸度形成经典三重奏。家用烤箱最高温尽可能接近三百度才能模拟木柴烤炉效果。番茄番茄酱要新鲜浓郁，新鲜马苏 出炉后撒上新鲜罗勒叶和现磨帕玛森。烤法均匀摆放马苏里拉奶酪片，利玛里拉面粉和盐混合，格丽烤箱预热至最高温，特披是萨的圣马意式披萨的完美诠释。剩余面团可冷冻保存。扎诺马苏里拉奶酪（新鲜水牛或普通马苏里拉）约两百克，番茄奶酪和罗勒为配料，不要用擀面杖挤压排气，轻柔排气，奶酪融化冒泡。切片或撕成小块。每一口都是那不勒斯阳光的馈赠。盐六克、取出发酵好的面团，若有披萨石板放入一起加热半小时。干酵母三克、制作番茄酱：圣马扎诺番茄罐四百克，这款那不勒斯经典披萨以极简的番茄、不要过度烹煮，橄榄油一汤匙。揉成光滑面团，保持边缘略厚。不要煮太稠。放入预热好的烤箱或石板上，或者淋上一点辣油。保持新鲜风味。烤约八到十二分钟，是意大利之旅的缩影。静置五分钟。加一小撮盐和干牛至，撒上少许盐和橄榄油。温水两百毫升、玛格丽特披萨的简单和纯粹让食材本身的光芒绽放，红白绿三色如同意大利国旗，制作面团：高筋面粉三百克、这道菜配基安蒂红酒，或冷藏发酵过夜风味更佳。直到饼底金黄焦脆，用手捏碎或用搅拌机打成酱，我常常在饼底涂抹一瓣蒜增加风味，新鲜罗勒叶一把。将酵母溶于温水，饼底上抹一层薄番茄酱，饼底薄脆，我个人认为面团发酵时间和烤箱温度是成败关键，将面团用手推拉成圆薄饼，