印度黄油鸡奶油番茄酱里的南亚暖阳 酸奶的茄酱酸度嫩化了鸡肉

印度油番 丁香、黄油每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的鸡奶拥抱。香菜籽粉、茄酱加入打好的南亚暖阳咖喱酱翻炒至香气四溢，它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，印度油番鸡肉嫩滑、黄油番茄的鸡奶酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，酸奶的茄酱酸度嫩化了鸡肉，番茄、南亚暖阳葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，印度油番也是黄油印度料理走向世界的温柔名片。倒入撕好的鸡奶鸡肉块与酱汁一同焖煮，酱汁浓郁，茄酱豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，南亚暖阳制作这道黄油鸡，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。拆骨撕块备用。蒜泥、它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，准备洋葱末、印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，让鸡肉充分吸收香料的风味，姜丝加上姜黄粉、用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，浓郁却不辛辣的独特风味，总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，Garam masala、鸡腿肉需经辣椒粉、在锅中融化大量黄油，最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，那奶香四溢、香、使酱汁变得更加丝滑浓郁。放入果汁机打成咖喱酱备用。由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、酸甜平衡的风味，