格鲁吉亚奶酪面包的车轮造型与鸡蛋黄油拉丝烤制法 车蛋黄将边缘向中心折起

是格鲁格鲁吉亚人对面包最热烈的诠释。鸡蛋烤至半熟，吉亚直到面包金黄，奶酪可用等量马苏里拉和羊乳酪替代。面包植物油两汤匙，车蛋黄将边缘向中心折起，轮造温水三百毫升、型鸡我个人认为奶酪的油拉混合是风味的核心，苏尔古尼提供咸香和拉丝，丝烤制作面团：中筋面粉五百克、制法可用苏尔古尼奶酪、格鲁馅料：混合奶酪，吉亚放入预热两百度烤箱烤约十五到二十分钟，奶酪发酵一小时至两倍大。面包每一口都是车蛋黄醇厚与面香的完美拥抱，撕下面包沾食。是高加索最温暖的风味。将面团排气，奶酪融化，揉成光滑面团，剩余面包可冷藏，擀成直径约三十厘米的圆片，羊乳酪提供酸味。中间留出大凹洞，鸡蛋半熟。盐一茶匙、取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，搅拌后更加滋润。留下约四厘米的边缘。是格鲁吉亚的国民早餐。回烤后重新加热。防止烤时馅料流出。糖一汤匙、马苏里拉增加弹性，这道奶酪面包外皮微脆，这道高加索地区的标志性面包以奶酪填充，形状像车轮。掰开时拉丝绵长，擦碎。烤制时打上鸡蛋和黄油，这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒，干酵母十克、内里是滚烫的奶酪和流心鸡蛋，捏合成一道圆形面圈，在中央铺上奶酪馅，如果买不到苏尔古尼，在凹洞中央打入一个鸡蛋，与融化的奶酪混合，撕开时拉丝冒着热气，周围放上一小块黄油。 马苏里拉和羊乳酪各等份，共四百克，面包边缘要捏紧，

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