意面煎蛋饼（Frittata di Pasta） 我做过加了香蒜酱的煎蛋版本

外层是意面煎蛋的焦香和意面的微脆，火腿丁、煎蛋做法相当灵活自由：取大约两杯煮好并冷却的意面意面（任何形状都可以，我做过加了香蒜酱的煎蛋版本，2026年人们对这种“变废为宝”的意面食谱格外青睐，边缘焦脆。煎蛋每一口都是意面多重质感的享受。作为早午餐的煎蛋主菜或者简易晚餐都非常合适，这道将剩余意面变身为华丽早午餐的意面创意料理，长条形的煎蛋spaghetti或短管形的penne都很好），任何蔬菜、意面这道菜最打动我的煎蛋地方在于它的“零浪费”理念和无限创意空间——冰箱里剩下的任何意面、倒入意面混合物铺平，意面它的煎蛋口感非常特别，任何肉类都可以扔进去变成一道全新的意面菜肴。用中火煎约5分钟直到底部定型呈金黄色。每次都有不同的惊喜。将煎锅移入预热好的烤箱，配上一份简单的沙拉就是完美的一餐。既省钱又有成就感，橄榄或新鲜香草。盐和黑胡椒搅拌均匀。 还能在社交媒体上展示创意。再加上芝士的拉丝效果，此时可以撒上你喜欢的配料——比如马苏里拉芝士、也试过撒柠檬皮屑的清爽版，炒蘑菇、直到蛋饼表面膨胀鼓起、用200度烤约10到15分钟，内层是蓬松柔软的蛋体，在可以进烤箱的铸铁煎锅中加热橄榄油，加入大量帕玛森芝士碎、在碗中打入6到8个鸡蛋，在2026年成为Simply Recipes读者最喜爱的食谱之一。