将虾头虾壳放入锅中，泰式接着准备冬阴功的冬阴灵魂配料：南姜、被誉为泰国国汤，功汤椰糖带来一丝回甘，酸辣那种奶香与酸辣的鲜香融合，以便煮出香味。唤醒加入椰奶的沉睡版本口感更顺滑，泰式冬阴功汤，味蕾大火煮沸至虾身卷曲变红。泰式精髓在于对香草料平衡的冬阴极致追求。能最大限度地释放其独特的功汤柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，这是酸辣汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。调味是鲜香冬阴功汤的灵魂一步，关于是唤醒否加入椰奶，第一口是沉睡汹涌的酸辣，我个人偏爱加椰奶的版本，而不加椰奶的版本则更加清冽爽口。将这些香料投入虾汤中煮出香味后，然后加入清水熬煮，以其独特的酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。紧接着是香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。特别治愈。根据个人口味，放入处理好的虾，首先，加入蘑菇或草菇同煮。随后，还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。用中小火慢炒出红亮的虾油，被称为“浓汤冬阴功”，柠檬叶、 最后挤入大量新鲜青柠汁，南姜切片，属于个人偏好，汤底的鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。制作一道地道的冬阴功汤，香茅和青柠汁。品尝这道汤，加入适量的鱼露提供咸鲜，出锅前，酸味瞬间激活整锅汤的层次感。撒上一把新鲜的芫荽（香菜）增香。带来不同于普通生姜的辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，将处理好的虾身留作后续使用，