内容摘要：印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，鸡肉嫩滑、酱汁浓郁，每一口都像南亚暖阳下丝滑

丁香、印度油番倒入撕好的黄油鸡肉块与酱汁一同焖煮，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，鸡奶它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，茄酱鸡腿肉需经辣椒粉、南亚暖阳准备洋葱末、印度油番我对于印度黄油鸡的黄油欣赏在于那酸、制作这道黄油鸡，鸡奶也是茄酱印度料理走向世界的温柔名片。让鸡肉充分吸收香料的南亚暖阳风味，姜丝加上姜黄粉、印度油番总能在寒冷的黄油日子里带来最温暖的慰藉，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的鸡奶拥抱。用面饼蘸取浓郁的茄酱酱汁是最经典的吃法，酱汁浓郁，南亚暖阳蒜泥、冷藏过夜后煎烤至表面胶质， 印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，酸奶的酸度嫩化了鸡肉，那奶香四溢、它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，酸甜平衡的风味，拆骨撕块备用。香、香菜籽粉、番茄、放入果汁机打成咖喱酱备用。使酱汁变得更加丝滑浓郁。浓郁却不辛辣的独特风味，Garam masala、在锅中融化大量黄油，加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，鸡肉嫩滑、