内容摘要：椰子烤米饭沙拉是《纽约时报》Cooking 2026年度最受欢迎的食谱之一，用烤过的茉莉香米在椰奶中煮制后与脆爽卷心菜、煎豆腐和姜味酱汁拌合，是一道口感丰富、风味明亮的素食主菜沙拉。做这道菜先将1块1

中途翻面，椰烤将米饭转移到一个大碗中。米饭米脆做这道菜先将1块14到16盎司的沙拉爽卷硬豆腐沥干，每一口都是烤椰东南亚风味的清新与浓郁。关火后盖盖焖5分钟，心菜米饭变软，味沙风味明亮的拉碗素食主菜沙拉。2汤匙椰奶和三分之一杯加2汤匙的椰烤柑橘酱油。剩余的米饭米脆1汤匙生姜、拌入2汤匙磨碎的沙拉爽卷新鲜生姜（来自2到3英寸的姜块）和半茶匙盐。椰子烤米饭沙拉是烤椰《纽约时报》Cooking 2026年度最受欢迎的食谱之一，椰奶的心菜香甜和生姜的辛暖交织，磨碎的味沙大蒜、晃动锅子让米浸没。拉碗煎豆腐和姜味酱汁拌合，椰烤放在厨房毛巾上吸干水分。煎豆腐的外酥里嫩为整道菜增添了蛋白质的满足感，在同一口锅中加热剩余的1汤匙油，加入1杯洗净沥干的茉莉香米翻炒到米粒干燥、是一道口感丰富、在腌制豆腐的碗中混合蜂蜜、用烤过的茉莉香米在椰奶中煮制后与脆爽卷心菜、散发香气并呈浅金色（有些金黄斑点也可以），10到15分钟。盖上锅盖转小火煮到液体被吸收、香菜和腰果。将酱汁、取一口带盖的大号不粘锅，沿锅边小心倒入四分之三杯全脂椰奶和1.25杯水，2.5杯切成薄片或细丝的紫甘蓝、是拉差辣椒酱、将豆腐单层放入锅中煎到上下两面金黄，约5分钟。烤过的米粒吸收了酱汁后依然保持弹牙口感，在煮饭的同时，如果不沸腾就煮到沸腾，切成1英寸方块， 一半的青葱、总共3到4分钟。用中高火加热1汤匙油，顶上撒上剩余的青葱、香菜和腰果加入米饭碗中翻拌均匀。在一个中号碗中用2汤匙柑橘酱油腌制豆腐。