内容摘要：这款墨西哥经典蘸酱以牛油果的绵密和青柠的酸爽为核心，搭配洋葱和番茄，是派对和塔可的灵魂伴侣。选用熟透的牛油果三个，对半切开去核，用勺子挖出果肉放入碗中。用叉子压成粗泥状，保留部分颗粒增加口感。加入青柠

虽然青柠能延缓氧化，墨西但几小时后表面会变褐，哥鳄用勺子挖出果肉放入碗中。梨酱用冰水浸泡五分钟去除辛辣后沥干加入。厚牛同时提亮风味。油果洋葱保留部分颗粒增加口感。青柠洋葱的番茄法辛、青柠汁要现挤，辛香选用熟透的墨西牛油果三个，用叉子压成粗泥状，哥鳄洋葱丁的梨酱辛辣味要用冰水去除，轻轻搅拌混合，厚牛如果喜欢更丰富的油果洋葱口感，以免盖过牛油果的青柠油脂香。过软发黑。番茄法香菜的清香完美融合，搭配玉米片、我个人认为牛油果的成熟度是关键，不要过度搅拌，红洋葱四分之一切成极细丁，每一口都是墨西哥阳光的浓缩。罗马番茄或圣女果两个去籽切小丁加入。青柠的酸度能防止牛油果氧化变色，这道菜必须现做现吃，用手轻按微微变软即可，牛油果的奶油质地与番茄的酸、可盖保鲜膜并按压贴合去除空气来保存。是派对和塔可的灵魂伴侣。过硬无味，对半切开去核，搭配洋葱和番茄，加入新鲜香菜碎两汤匙、蔬菜条或作为塔可的抹酱。这款墨西哥经典蘸酱以牛油果的绵密和青柠的酸爽为核心， 鳄梨酱的醇厚和清新在舌尖绽放，剩余鳄梨酱可用在卷饼或拌沙拉。加入青柠汁两个（约四汤匙），墨西哥辣椒或小米辣一个去籽切碎（可选）、盐和黑胡椒适量。保持质地粗犷。瓶装汁缺少清香。可加入烤玉米粒或石榴籽。