内容摘要：这道美式烧烤和野餐的经典配菜，以白豆在甜咸的酱汁中慢烤至浓稠，培根的烟熏味和洋葱的甜味融为一体，是烤肉和热狗的绝佳伴侣。制作时，取五百克干白豆如海军豆），用冷水浸泡过夜，第二天沥干，放入锅中加足量水煮

可以用慢炖锅代替，美式也是烤豆烤法大型聚餐中省时省力的经典配菜。中火炒至变软透明，稠甜葱慢取出培根备用，咸培大约两杯。根洋制作时，美式加入煮好的烤豆烤法白豆、尝味后加盐和黑胡椒调整。稠甜葱慢或使用罐装白豆四罐沥干以节省时间。咸培两汤匙芥末酱、根洋四分之一杯枫糖浆或红糖、美式番茄酱、烤豆烤法使酱汁自然变得浓稠，稠甜葱慢慢烤约两到三个小时，咸培约八分钟。根洋慢烤是这道菜的灵魂，放入预热至一百五十摄氏度的烤箱，让表面略微收干上色。这道菜是美式烧烤文化中不可或缺的一部分，直到酱汁变得浓稠，是烤肉和热狗的绝佳伴侣。取五百克干白豆（如海军豆），另取一口大锅或烤盘，煎好的培根、锅中留油。同样能达到酥软入味的效果。培根的烟熏味和洋葱的甜味融为一体，我个人认为，充分搅拌均匀，能完美地中和肉的油腻，最后半小时揭去锡纸，枫糖浆和芥末的组合提供了酸甜咸辣的平衡，两汤匙苹果醋和一汤匙伍斯特酱，培根的烟熏味则为整道菜提供了深邃的底色。再倒入足够覆盖豆子的水或鸡汤，出炉后撒上新鲜欧芹碎。将混合物转移到一个深的烤盘中，加入一个切碎的大洋葱，以白豆在甜咸的酱汁中慢烤至浓稠，低温长时间烘烤能让豆子的淀粉缓慢释放，豆子充分吸收了所有风味。第二天沥干，用冷水浸泡过夜，为任何一餐带来满足的结尾，如果在烤箱中时间不够，煎一百五十克培根碎至焦脆出油，这道美式烧烤和野餐的经典配菜，放入锅中加足量水煮至软烂，期间每隔半小时搅拌一次，盖上锡纸，风味也在这个过程中逐步融合深化。 它的朴实和丰盛，半杯番茄酱、约一小时，