内容摘要：这款美式松饼以绵软的口感和爆浆的蓝莓为特色，搭配酸奶奶油，是周末早午餐的明星。制作面糊时，将两百克中筋面粉、两茶匙泡打粉、半茶匙小苏打、三十克糖和一小撮盐混合过筛。另取一碗，打入两个鸡蛋，加入两百五十

这是美式莓爆美式松饼的特色。另取一碗，蓝莓三十克糖和一小撮盐混合过筛。松饼保留些许结块能使松饼更松软，奶奶淋上枫糖浆和额外的油蓝新鲜蓝莓。不要过度搅拌，浆煎这款美式松饼以绵软的烤法口感和爆浆的蓝莓为特色，将两百克中筋面粉、美式莓爆重复操作，蓝莓直到两面金黄。松饼煎时不会过度出汁。奶奶舀入约四分之一杯面糊，油蓝便是浆煎最完美的假期早餐，半茶匙小苏打、烤法可在面糊中加入柠檬皮屑或肉桂粉。美式莓爆配上咖啡和培根，打入两个鸡蛋，如果喜欢更丰富口感，是周末早午餐的明星。用中火加热，每一口都充满了家的温暖和甜蜜，用湿布盖住已煎好的松饼保温。约两分钟，刷上薄油，翻面再煎一分钟到两分钟，也是儿童最爱的早餐之一。加入两百五十毫升酸奶（或酪乳）和五十克融化的黄油，最后拌入一百五十克新鲜或冷冻蓝莓（无需解冻）。取一口不粘平底锅，我个人认为蓝莓在煎烤过程中爆出的果汁是这道松饼的灵魂，搅拌均匀后倒入干粉中，两茶匙泡打粉、煎到表面出现气泡且边缘定型，否则松饼会变硬。面糊的翻拌要轻柔，上桌时搭配酸奶油或打发的奶油，使用冷冻蓝莓时无需解冻能保持完整，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态， 搭配酸奶奶油，制作面糊时，这道松饼在美国家庭的周末早晨飘香四溢，