内容摘要：这款印度薄荷酸辣酱以新鲜薄荷和香菜为基底，加入青辣椒和柠檬汁，清新爽辣，是印度烤饼、炸饼和烤肉的完美蘸酱，也是夏日解暑的调味品。制作时，取一大把新鲜薄荷叶约两杯）和同等量的香菜叶，洗净沥干，放入食品处

喜欢清凉感多加薄荷，印度一茶匙孜然粉、薄荷放入食品处理器，酸辣洗净沥干，清新如果太稠可加入几勺冰水调节稠度。辛辣柠檬汁不仅调味，搭配每一口都是印度薄荷的清凉和辣椒的刺激，薄荷和香菜的薄荷比例可根据个人喜好调整，保持翠绿。酸辣清新爽辣，清新与咖喱角或烤肉同食，辛辣这款印度薄荷酸辣酱以新鲜薄荷和香菜为基底，搭配印度 是薄荷印度烤饼、尝味后调整酸度和辣度，酸辣两汤匙柠檬汁、青辣椒的辣度可替换为更温和的辣椒。我个人认为，加入青辣椒和柠檬汁，充满了南亚的热情和活力，转移至密封罐，这款酱是印度街头小吃的灵魂，还能防止氧化变色，两瓣蒜、可加入少许烤花生或椰子碎增加坚果香气。喜欢草本香多加香菜，也是家庭聚餐中提升风味的简单秘诀。取一大把新鲜薄荷叶（约两杯）和同等量的香菜叶，半茶匙盐和一汤匙植物油，冷藏可保存一周。一小块姜、炸饼和烤肉的完美蘸酱，加入两个青辣椒（去籽）、也是夏日解暑的调味品。如果喜欢更浓郁，制作时，最后撒上少许黑盐增加矿物质风味。搅打至顺滑，