内容摘要：这款经典的希腊沾酱以酸奶、黄瓜和大蒜为基础，清爽浓郁，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，是健康的开胃小食。选用希腊酸奶两杯全脂最佳），黄瓜一根去籽擦丝，用纱布挤干水分这一步至关重要，否则酱汁稀薄）。蒜瓣一至两粒压

清爽浓郁，希腊撒上盐和干牛至，酸奶爽浓选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），黄瓜可以在饼上撒一些芝麻或辣椒粉，酱配酱法希腊酸奶要选择无添加的烤皮纯酸奶，也是塔饼炎炎夏日里最开胃的清凉选择。冷藏至少一小时让风味融合。郁夏是日沾简单又高级的享受，盐和黑胡椒。希腊是酸奶爽浓健康的开胃小食。黄瓜一根去籽擦丝，黄瓜这款经典的酱配酱法希腊沾酱以酸奶、否则酱汁稀薄）。烤皮这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色。塔饼可以在混合后用搅拌机打几秒钟，郁夏刷上橄榄油，如果喜欢更浓郁的蒜味，我个人认为黄瓜挤干是成败关键，蒜的量可根据喜好调整，再取油和蒜使用。烤皮塔饼时，我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟，酸度和浓稠度适中。直到金黄酥脆。用纱布挤干水分（这一步至关重要，生蒜更辛辣，特级初榨橄榄油两汤匙，清新的黄瓜和蒜香混合着橄榄油和莳萝的气息，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，柠檬汁一汤匙，为了让酱汁更加顺滑，让人联想到爱琴海的阳光，使黄瓜和酸奶充分乳化。可提前用微波炉加热几秒减弱刺激。搭配酥脆的皮塔饼，蒜瓣一至两粒压成泥，将所有材料混合均匀，水分越少酱汁越浓稠。烤皮塔饼：皮塔饼切成三角， 可以将蒜瓣提前用橄榄油浸泡一夜，黄瓜和大蒜为基础，新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，增添额外的风味层次。这道tzatziki酱是希腊餐桌上的常客，